![]() |
Вырезка теленка sous vide вагю с зеленой фасолью Вам понадобится: 2 филе из вырезки вагю (или другой качественной говядины) толщиной около 5см соль и перец по вкусу 2 веточки свежего розмарина, с раздельным применением 1... |
![]() |
Чизкейк из сахарной кукурузы sous-vide Вам понадобится: Для чизкейка 1/4 чашки (60мл) жирных сливок 1/2 чашки (80г) свежих зерен сахарной кукурузы 1 большое яйцо целиком 1/3 чашки (63г) сахарного песка... |
![]() |
Рисовый пудинг sius-vide с карамелью и яблоками Вам понадобится: 2 столовые ложки (28г) несоленого сливочного масла 3 яблока (сорта Фуджи, Гала или вашего любимого для запекания), без кожуры и сердцевины, нарезанных кубиками 1... |
![]() |
Вам понадобится: Для мороженого из пахты: 230г сахарного песка 8 больших яичных желтков 15г ванильной пасты 500г жирных сливок 500г пахты 45мл лимонного... молоко, пахта, малина, вода, клубника, ежевика, лимонный сок, масло, сахар, кукурузный сироп, яйцо, мука, яичный белок, желатин, сахарная пудра, сливочное масло, дрожжи, морская соль, портвейн, горький шоколад, яичные желтки, жирные сливки, ванильная паста, ягодный сироп, клубничное пюре, семена кориандра
|
![]() |
Простая тушеная говядина sous vide Вам понадобится: Основные ингредиенты (готовятся заранее) 1 пакет с готовым стейком sous vide из пашины 1 пакет готового картофеля sous vide 1 пакет готовой моркови sous... |
![]() |
Рибай-стейки sous vide с натиркой травами Вам понадобится: 1 пучок (от 6 до 8 веточек) тимьяна, измельченного, без жестких стеблей 4 веточки розмарина с порубленными листьями от 4 до 6 зубчиков чеснока, очищенных и... |